Rất nhiều mẹ Việt áp dụng phương pháp ăn dặm theo kiểu Mỹ cho con. Trong bài viết sau, Con Cưng sẽ cung cấp chi tiết cho mẹ biết về phương pháp này cùng những thực đơn ăn dặm kiểu Mỹ đang được cộng đồng mẹ bỉm chia sẻ.
Thế nào là ăn dặm kiểu Mỹ?
Các bà mẹ Mỹ cho rằng việc cho con ăn dặm quá sớm không hề tốt cho sức khỏe của bé. Lựa chọn đúng thời điểm cho con ăn dặm được xem là rất quan trọng. Nếu ăn dặm trước 4 tháng tuổi, bé sẽ rất dễ bị dị ứng thức ăn vì thời điểm này hệ tiêu hóa vẫn chưa phát triển toàn diện. Nếu cho bé ăn dặm quá muộn thì bé lại bỏ lỡ rất nhiều loại chất dinh dưỡng cần thiết cho sự tăng trưởng và phát triển.
Ở Mỹ, các mẹ dựa vào thể trạng và biểu hiện muốn ăn dặm của con mà linh động lựa chọn thời điểm bắt đầu ăn dặm cho bé. Cũng với những yếu tố này, mẹ sẽ quyết định nên cho bé ăn thêm những thực phẩm nào. Các mẹ Mỹ thường tập trung cho con làm quen với các loại thực phẩm từ loãng tới đặc, từ mềm đến cứng…
Ba mẹ nên cho con bắt đầu ăn dặm từ 6 tháng tuổi (Ảnh: Internet)
Ăn dặm vào kiểu Mỹ cần lưu ý gì?
Khi bắt đầu áp dụng thực đơn ăn dặm kiểu Mỹ cho bé, các mẹ thường giới thiệu một món ăn cho bé trong vòng 3 ngày để có thể theo dõi được phản ứng của bé với món ăn đó và xác định xem liệu món ăn đó có gây vấn đề gì cho bé không? Đặc biệt, vì đây là loại thức ăn mới lạ với bé, nên ba mẹ cần phải tạo tinh thần thoải mái để con ăn uống vui vẻ, từ đó bé có thể hấp thụ tối đa chất dinh dưỡng trong thức ăn.
Điều quan trọng nhất của thực đơn ăn dặm kiểu Mỹ là kết cấu của thức ăn có phù hợp với bé hay không. Ban đầu, mẹ Mỹ thường cho con tập ăn những món có kết cấu lỏng như: cháo, bột ăn liền,... sau đó dần chuyển sang những loại thức ăn có kết cấu đặc hơn, rồi đến xắt nhỏ và cắt khúc. Như thế, bé sẽ dần làm quen được với các dạng thức ăn khác nhau.
Thực đơn này cũng rất chú trọng đến hàm lượng dinh dưỡng của từng thành phần. Các mẹ Mỹ thường sử dụng những thực phẩm giàu chất dinh dưỡng như: các loại ngũ cốc, cá, thịt, gia cầm,... Ngoài ra, họ còn kết hợp các loại rau củ quả giàu vitamin như: cà chua, cà rốt, bí đỏ, khoai tây,... để bữa ăn thêm phong phú và đa dạng hơn.
Tham khảo thực đơn ăn dặm kiểu Mỹ cho bé
Ba mẹ có thể tham khảo một số thực đơn ăn dặm kiểu Mỹ dưới đây để áp dụng cho mỗi bữa ăn của con:
- Thực đơn cho các bé trong giai đoạn bắt đầu tập ăn:
Bột gạo + Sữa mẹ (Sữa công thức)
Bột gạo + Sữa mẹ (nguồn: Internet)
- Nguyên liệu:
2 thìa cafe bột gạo
3 thìa sữa mẹ hoặc sữa công thức
- Cách làm: Lấy một lượng nước vừa đủ, đun sôi. Sau đó, cho bột gạo vào đảo đều tới khi bột chín sẽ sệt lại và chuyển sang màu trong. Tiếp tục cho sữa bột công thức hoặc sữa mẹ vào khuấy đều sau đó tắt bếp. Thực đơn này phù hợp với các bé mới bắt đầu tập ăn dặm.
Bột yến mạch + Bí đỏ + Sữa
Bột yến mạch + Bí đỏ + Sữa (Nguồn: Internet)
- Nguyên liệu:
1 thìa cafe bí đỏ nghiền
1 thìa cafe bột yến mạch nguyên chất
300ml nước
2 thìa cafe sữa công thức
- Cách làm: Mẹ nên lựa chọn loại bột yến mạch đã được nghiền nát sẵn hoặc nếu loại thô thì mẹ cần phải sử dụng máy để nghiền hoặc cho yến mạch vào nước nấu chín, rây mịn. Sau đó, cho thêm bí đỏ đã nghiền vào nấu cùng. Nồi bột chín, tắt bếp và cho sữa công thức vào khuấy đều. Cho bé ăn khi bột yến mạch còn ấm.
Bột yến mạch + Trứng
- Nguyên liệu:
2 thìa cafe bột yến mạch nghiền nhỏ
1 lòng đỏ trứng gà
- Cách làm: Đổ lượng nước vừa phải vào nồi, đun đến khi sôi thì cho bột yến mạch vào đảo đều, đun chín sau đó cho lòng đỏ trứng gà vào. Khi bột chín, tắt bếp và cho bé ăn khi bột còn ấm.
Bột thịt gà + khoai lang
Bột thịt gà + khoai lang (Nguồn Internet)
- Nguyên liệu:
170gr thịt gà
350gr khoai lang
- Cách làm: Rửa sạch gà sau đó cho vào nồi nước luộc chín. Sau khi thịt chín, để nguội và xé nhỏ. Khoai lang rửa sạch, luộc chín mềm và vớt ra bát, tán thật nhuyễn. Cho hỗn hợp khoai lang + thịt gà vào máy xay nhuyễn và cho bé ăn.
- Thực đơn cho bé tập bốc nhón:
Lòng đỏ trứng luộc + rau củ
- Nguyên liệu:
1 quả trứng gà
50gr cà rốt
50gr khoai tây
- Cách làm: Rửa sạch trứng và đem luộc chín. Cà rốt, khoai tây gọt vỏ, rửa sạch đem hấp chín, sau đó cắt thành những miếng nhỏ vừa tay bé cầm. Mẹ bỏ lòng trắng trứng, chỉ lấy lòng đỏ cho bé ăn. Trình bày ra đĩa gồm lòng đỏ trứng, rau củ luộc để bé tập bốc nhón.
Thịt gà trộn rau củ
- Nguyên liệu:
1/3 củ cà rốt
1/3 trái dưa chuột
Vừng trắng, rau mùi
Thịt ức gà 200gr
- Cách làm: Thịt gà rửa sạch, luộc chín, để nguội và xé thật nhỏ. Cà rốt, dưa chuột rửa sạch thái miếng nhỏ, cho muối trộn với dưa chuột, cà rốt khoảng 15 phút rồi dùng tay vắt cho bớt nước. Rang thơm vừng trắng. Sau đó trộn đều thịt gà, dưa chuột, cà rốt, nêm chút mắm cho đậm đà. Mẹ để hỗn hợp ngấm gia vị trong 15 phút rồi rắc đều rau mùi cùng vừng trắng lên trên. Mẹ có thể cho thêm chút chanh để hỗn hợp mềm hơn.
Lưu ý, thực đơn này thích hợp với bé bốc nhón thành thạo.
Cà rốt, bí đỏ, khoai lang luộc
- Nguyên liệu:
100gr cà rốt
100gr bí đỏ
100gr khoai lang
- Cách làm: Rửa sạch cà rốt, bí đỏ, khoai lang. Gọt vỏ, và đem tất cả cho vào hấp hoặc luộc. Sau đó, thái thành những miếng nhỏ vừa tay bé cầm. Trưng bày đẹp mắt trên đĩa và cho bé tập bốc nhón ăn. Sau khi ăn xong cho bé tráng miệng bằng nước luộc củ.
- Món tráng miệng cho bé:
Nước ép đậu xanh + lê
- Nguyên liệu:
50gr đậu xanh
Lê 1 trái
- Cách làm: Đậu xanh để cả vỏ, ngâm qua nước cho mềm. Lê rửa sạch, bỏ vỏ, cắt miếng nhỏ. Mẹ cho đậu xanh cùng lê vào máy xay nhuyễn. Sau đó, lọc qua rây bỏ bã, lấy nước. Mẹ thêm một chút đường cho nước ép ngọt. Bé thưởng thức thức uống này sau bữa ăn hoặc ăn phụ.
Nước ép đào
Nước ép đào (Nguồn: Internet)
- Nguyên liệu
Đào 1 trái tươi.
- Cách làm: Rửa sạch đào, gọt vỏ. Tiếp tục bổ đào theo chiều dọc và loại bỏ phần hạt, chỉ lấy phần thịt cho vào máy xay sinh tố, xay tới khi mịn. Có thể thêm chút nước lọc để hỗn hợp đạt tới độ đặc hoặc loãng như ý. Thức uống này dành cho bé từ 10 tháng tuổi trở lên.
Một số dụng cụ ăn uống cần thiết cho bé trong quá trình ăn dặm
Quá trình bé bắt đầu ăn dặm là lúc ba mẹ gặp nhiều khó khăn và cần kiên nhẫn. Vì thế, Con Cưng xin gợi ý một số sản phẩm cần thiết khi ăn dặm sẽ giúp ba mẹ cho bé làm quen với bữa ăn dễ dàng hơn.
- Thìa ăn dặm cao cấp Nuby Xanh dương được thiết kế thông minh, dễ cầm nắm để mẹ dễ dàng đút thức ăn cho bé. Thìa được làm từ chất liệu silicon mềm, không gây tổn thương khoang miệng cho bé và được thiết kế với màu sắc bắt mắt để bé có hứng thú hơn trong quá trình tập ăn.
- Ly MagMag ống hút Pigeon 180ml được làm từ nhựa cao cấp có thể chịu nhiệt độ lên tới 120 độ C. Ly được thiết kế ngộ nghĩnh, đáng yêu với tay cầm chắc chắn giúp bé dễ dàng cầm nắm.
- Khay ăn 3 ngăn cho bé có kèm khay để cốc, thìa dĩa (KBN) có kèm theo kèm khay để cốc và để thìa dĩa được làm từ chất liệu nhựa PP cao cấp không gây độc hại cho bé trong quá trình sử dụng. Sản phẩm được thiết kế nhẵn mịn giúp mẹ dễ dàng lau chùi, làm sạch sau khi sử dụng.
Khay ăn 3 ngăn cho bé có kèm khay để cốc, thìa dĩa (KBN) (Nguồn: Concung)
Hiện nay, hệ thống siêu thị mẹ bầu và em bé Con Cưng là chuỗi cửa hàng được yêu thích nhất tại Việt Nam. Với hơn 700 cửa hàng ở hơn 40 tỉnh thành, Con Cưng giúp mẹ nhanh chóng tìm được shop mẹ và bé gần đây thuộc hệ thống để mua sắm. Ngoài ra, ba mẹ cũng có thể tìm thêm các sản phẩm cho mẹ và bé qua website www.concung.com hoặc app Con Cưng.
Qua bài viết trên, hy vọng ba mẹ có thể tham khảo được thêm những thực đơn ăn dặm kiểu Mỹ phù hợp với con yêu. Tuy nhiên, những kiến thức này chỉ mang tính chất tham khảo, ba mẹ có thể tìm thêm những nguồn khác để cập nhật thêm nhiều kiến thức bổ ích trong quá trình nuôi dạy con nhé.
